Топ-блейд, известный своим великолепным вкусом и сочностью, представляет собой великолепную говяжью вырезку, прекрасно подходящую для жарки. Этот мясной деликатес в сочетании с легкой и аппетитной пастой из кабачков делает блюдо идеальным для тех, кто стремится к сбалансированному питанию, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Необходимые ингредиенты
Для успешного приготовления топ-блейда и кабачковой пасты понадобятся следующие свежие и вкусные компоненты:
- Топ-блейд (говяжий стейк) – 2 порции по 200-250 г каждая
- Оливковое масло – 1 столовая ложка для мяса и 2 столовые ложки для кабачков
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика (мелко нарезанных для мяса и 1 зубчик измельченный для пасты)
- Розмарин – несколько веточек для аромата
- Кабачки – 2 средних размера
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Пармезан – 50 г (тертый, для подачи)
- Свежая петрушка или базилик – для украшения
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы создать это блюдо, нужно следовать нескольким простым шагам:
Польза кабачков
Кабачки не только вкусны, но и невероятно полезны: они содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов, способствующих здоровью сердца и поддерживающих иммунную систему. Кроме того, кабачки низкокалорийны и повышают уровень гидратации из-за их высокого содержания воды, что делает их отличным выбором для поддержания стройной фигуры.
