Каждый, кто хоть раз видел идеальные хачапури с желтком в центре, понимал, что это не просто еда, а гастрономическое искусство. Но кто из нас утром готов встать с постели, закатить рукава и заниматься долгим приготовлением? Существует вариант, который не потребует больших усилий, но позволит насладиться всеми любимыми вкусами. Этот рецепт легкого хачапури предлагает все те же компоненты – сыр, яйцо и лаваш, но без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "Вкусная жизнь Наты".
Некоторые преимущества ленивого хачапури
Этот рецепт просто создан для тех, кто хочет насладиться утренним временем с минимальными затратами. Вот по каким причинам стоит попробовать:
- Скорость: всего 5 минут, дольше, чем заварить кофе, но в разы вкуснее.
- Простота: потребуется лишь одна сковорода, которую не придется долго мыть после готовки.
- Идеальное сочетание: хрустящий лаваш, тянущийся сыр и нежный желток, который станет натуральным соусом.
Что понадобится для ленивого хачапури?
Для того чтобы создать это блюдо, необходимо минимальное количество ингредиентов, что делает его доступным для каждого. В состав входят:
- 1 лепешка или половинка тонкого армянского лаваша
- Горсть сыра (рекомендуется смесь моцареллы и сулугуни)
- 1 свежее яйцо
- Щепотка сушеного чеснока или пряных трав по желанию
Процесс приготовления максимально прост и не требует специальных кулинарных навыков. В первую очередь, лаваш помещают на сухую сковороду. Затем сыр натирается на крупной терке и высыпается в центр лепешки, формируя своеобразное «гнездо» для желтка яйцо. Далее следует аккуратно разбить яйцо так, чтобы желток остался целым, и поместить его в середину. Края лаваша поднимаются к центру, образуя конверт, при этом важно оставлять небольшое отверстие для желтка. Накрыв крышкой, блюдо готовится на медленном огне около 4-5 минут, пока сыр не расплавится, и лаваш не подрумянится снизу.
По завершении приготовления можно сразу ставить сковороду на стол, нарезать хачапури на две части и наслаждаться волшебной тягучей текстурой сыра, словно даря себе маленький праздник на завтрак. Не забудьте подать горячий кофе и свежие травы, чтобы сделать утреннюю трапезу еще более уютной.
