Салат «Селедка под шубой» — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, которая полюбилась многим. В каждой семье его готовят по-своему, внося уникальные нотки в классический рецепт. В этом году стоит попробовать несколько новых версий этого угощения, чтобы удивить гостей и разнообразить праздничный стол, сообщает Дзен-канал "Сергей Карпов".
Новый взгляд на традиционный салат
Эта версия «Селедки под шубой» представляет собой комбинацию обыденного и оригинального. Вместо традиционного сочетания с вареным картофелем и свеклой, можно добавить семгу, а также использовать желатин для создания изысканного желе. Это добавит нотку свежести и украсит ваше блюдо.
Ингредиенты
- Сельдь соленая – 1 шт.
- Семга – 150 г.
- Яйца – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Желатин – 20 г.
- Вода – 0,5 ст.
- Сметана или майонез – 1 ст.
Приготовление
Для начала морковь и свеклу запекают в фольге, а яйца отвариваются. Тем временем желатин замачивается в воде для набухания. Все ингредиенты готовятся: рыба и лук нарезаются мелко, а остывшие яйца, морковь и свекла натираются на крупной терке. Желатин следует нагреть и смешать со сметаной или майонезом. В форме собираются слои: сельдь, семга, лук, яйца, морковь и свекла, каждый слой обильно промазывается желатино-сметанной смесью.
После завершения сборки, салат поставьте в холодильник, чтобы он застыл. Когда он будет готов, аккуратно извлеките его из формы, украсьте зеленью и подавайте на стол. Этот вкусный и красивый салат станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола.
