На Ямале ко Дню работника сельского хозяйства представили новый сорт сыра «Салехардский резерв». Это выдержанный продукт, который готовится 12 месяцев по технологии пармезана.
Ямальцы уже успели его оценить. Летом его представляли в меню пришкольных лагерей Салехарда и презентовали на выставке в Надыме.
Как отметили в администрации окружной столицы, этот продукт доказывает, что даже в условиях Крайнего Севера можно создавать продукты мирового уровня.
