Современная кулинария продолжает удивлять разнообразием блюд, среди которых свинина, запеченная под ананасами и сыром, занимает почетное место. Это лакомство возвратит вкусом к уютным семейным вечерам и станет настоящим украшением любого праздника, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Идеальные ингредиенты для шедевра
Для создания этого восхитительного блюдо понадобятся:
- 1,2 кг свиной корейки;
- 500 г свежего ананаса;
- 198 г сыра тильзер;
- 1 ст. ложка подсолнечного масла;
- Специи: 1/8 ч. ложки кайенского перца, 1/4 ч. ложки куркумы, 1/4 ч. ложки черного перца, 1/8 ч. ложки мускатного ореха и 1,5 ч. ложки соли.
Приготовление: шаг за шагом к кулинарному шедевру
1. Сначала свинину следует нарезать на аккуратные стейки.
2. Затем нарезать свежий ананас на тонкие ломтики, толщиной около 4 мм, чтобы они прекрасно уложились на мясные стейки.
3. Не забудьте убрать жесткую сердцевину ананаса, чтобы оставить только мягкую часть фрукта.
4. Стейки обмазать растительным маслом и выложить на разогретую сковороду. Жарить до появления румяной корочки с обеих сторон.
5. После обжаривания перенести стейки в жаропрочную форму, щедро посолить и добавить специи. Сначала раскладываются обжаренные стейки, затем столбики ананаса, на которые укладываются ломтики сыра.
6. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 40 минут. Этот шаг позволит сыру расплавиться и создать золотистой корочкой на мясном блюде.
Подача и оформление
После приготовления мясо аккуратно раскладывается по тарелкам. Возможно, оно будет красиво дополнено листьями салата, виноградом и розами из помидоров. Такое оформление непременно станет изюминкой трапезы и порадует гостей!
Эта нежная и сочная свинина с ананасами и сыром сможет порадовать не только самым прихотливым гурманам, но и всей семьей на каждом уютном ужине.
