Сезон простуд — самое время достать главную витаминную закуску северян. Квашеная капуста не зря считается суперфудом: укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и помогает держать форму — всего 20 калорий на 100 граммов!
В ней — кладезь витаминов: С, А, Е, К, калий, магний, железо и пробиотики, которые поддерживают микрофлору кишечника и снижают уровень холестерина. А приготовить — проще простого: капуста, морковь и соль.
В материале «Красного Севера» — три проверенных рецепта, советы по брожению и лайфхаки по хранению.
Делимся с друзьями и подписываемся на «КС»
