Мышкин торт, известный ранее как манник, стал символом уютного чая в советских семьях. Это простое, но невероятно вкусное лакомство не требует сложных ингредиентов и может быть приготовлено даже младшими домохозяйками. Каждый кусочек этого пирога пробуждает теплые воспоминания о домашней выпечке, которая всегда была на столе, сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Ингредиенты, доступные всем
Основу этого десерта составляет манная крупа, которая остаётся доступной в течение десятилетий. Вот что потребуется для его приготовления:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан муки (возможна замена на второй стакан манки)
- 2 стакана молока или кефира
- 1 стакан сахара
- 100 грамм маргарина
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя или соды
- 1 пакетик ванилина
- Щепотка соли
Каждый из этих ингредиентов, как правило, находится под рукой, что делает процесс выпечки особенно удобным.
Простой процесс приготовления
Процесс приготовления мышкиного торта – это быстрое и увлекательное занятие:
1. Первым делом манную крупу необходимо залить тёплым молоком и оставить на час. Это даст возможность крупе хорошенько разбухнуть.
2. Затем яйца взбиваются с сахаром до образования пышной массы. Муку смешивают с ванилином, солью и разрыхлителем, а затем соединяют с размягчённым маргарином.
3. После этого все составные части замешиваются до однородной консистенции. При желании в тесто можно добавить фрукты, ягоды или сухофрукты. Они придадут торту еще больше вкуса и аппетитного вида.
4. Получившуюся массу следует перелить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Как только пирог приобретёт золотистую корочку, он готов к подаче.
Мышкин торт – это не просто десерт, а настоящий символ ностальгии и домашнего уюта. Его можно посыпать сахарной пудрой и подавать с чаем или кофе, радуя своей простотой и неповторимым вкусом. Насладитесь этим рецептом и откройте для себя волшебство советской выпечки!
