Забытые кулинарные шедевры вновь становятся актуальными! Рецепт, который сегодня предлагается, легко освоить, а результат превзойдет все ожидания. Это изысканное блюдо из грибов можно подавать как самостоятельную горячую закуску или использовать в качестве гарнира. Ниже представлены шаги по его приготовлению, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Подготовка ингредиентов
Первоочередная задача — выбрать грибы. Шампиньоны — идеальный выбор, так как их легко найти и готовить. Следует тщательно помыть их, обсушить и нарезать. Важно: не оставлять грибы влажными, иначе они потеряют свою привлекательность. После нарезки их лучше сразу готовить, чтобы сохранить свежесть.
В дополнение к грибам потребуется:
- Репчатый лук — 100 г, нарезать кубиками или полукольцами — на ваше усмотрение.
- Ветчина — 150 г, ее следует нарезать брусочками. Не обязательно брать дорогую; подойдет обычная, доступная по цене.
- Сыр — 200 г, лучше выбрать тот, который хорошо плавится для аппетитной корочки.
Этапы приготовления
Теперь можно приступать к приготовлению. На сковороду необходимо добавить немного масла — лучше сливочного, чтобы вкус был насыщеннее. Сначала обжарьте лук до полупрозрачности, это займет всего 1-2 минуты.
После этого добавьте грибы, обжаривайте их на сильном огне в течение 10 минут с периодическим помешиванием. Нельзя забывать про специи: по вкусу добавьте соль и перец. Когда грибы будут готовы, пришла очередь ветчины — жарьте еще 5 минут до появления золотистой корочки.
Переложите получившуюся массу в форму для запекания. Сверху обильно посыпьте натертым сыром и поместите в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Накрывать не нужно, ведь все уже практически готово, оставлено только для подрумянивания сыра.
Готовое блюдо украшайте свежей зеленью и сразу подавайте к столу, пока сыр не остыл. Это сочетание вкусов просто восхитительно, а сытности ему не занимать. Подобное угощение понравится как на семейном ужине, так и на праздничном столе.
