Когда наступает жара, нет ничего лучше, чем насладиться домашним лимонадом. Этот яркий и ароматный напиток станет отличным выбором как для взрослых, так и для детей, благодаря сочетанию кислинки ревеня и сладости спелой клубники.
Ингредиенты для радости
- Ревень (стебли) — 300 г
- Клубника (свежая или замороженная) — 250 г
- Вода — 1,2 литра
- Лимон — 1 шт.
- Мёд или сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу)
- Лед — по желанию
- Мята — для украшения
Простой пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Очистите ревень от волокон и нарежьте его небольшими кусочками. Клубнику промойте и избавьтесь от хвостиков. Лимон можно нарезать кружочками или выжать сок, если предпочитаете.
Шаг 2. Приготовление основы
В кастрюле соедините нарезанные ревень и клубнику, добавьте 800 мл воды. Доведите до кипения на среднем огне и поварите около 10-15 минут. Когда фрукты станут мягкими, выключите огонь и дайте отвару немного остыть.
Шаг 3. Процеживание и добавление вкуса
Процедите отвар через сито или марлю, а получившийся концентрат перелите в графин. Добавьте мёд или сахар по вкусу и нарезанный лимон, а затем влейте оставшиеся 400 мл холодной воды. Хорошо перемешайте и охладите в холодильнике минимум на 1-2 часа.
Подача и вариации
Подавайте лимонад с кубиками льда и украсьте его свежими ягодами и мятой. Особенно эффектно он смотрится в прозрачных бокалах, что делает его не только вкусным, но и красивым напитком для любого летнего мероприятия.
Этот лимонад из ревеня и клубники — идеальное решение для освежающего угощения в жаркий день. Сочетание кисло-сладких ноток делает его настоящим фаворитом среди домашних напитков. Вы легко сможете экспериментировать с дополнениями, добавляя, например, цедру цитрусовых или заменяя сахар на стевию для поднятия здоровья. Попробуйте успеть приготовить этот лакомый напиток, пока у вас под рукой свежие ингредиенты.
