Как изменился табак «Собольческий 33» за два года хранения без ферментации

Табак «Собольческий 33» после двух лет выдержки без ферментации стал пахнуть и ощущаться при курении иначе, чем свежий: в описанном опыте его крепость снизилась с 8 до 5 баллов, а вкус приобрёл табачно-медовые ноты. При этом травянистый оттенок сохранился, а для более мягкого и сбалансированного результата табак смешивали с Вирджинией или Дюбеком. Листья сушились на чердаке летом 2023 года. Затем их влажными плотно укладывали в брикеты по 50–70 листьев и придавливали грузом 5 кг. Брикеты хранились в коробке при температуре около +30 °C; их время от времени переворачивали. За лето часть листьев нижнего яруса превратилась в труху. Для пробы один брикет разобрали, перебрали листья и удалили центральные жилки. У табака появился выраженный табачный аромат вместо обычного травяного. Листья нарезали старой машинкой полосками шириной 0,8–1 мм. Во время работы они подсохли до подходящей для нарезки структуры. Табак набивали в стандартные гильзы Smoking с фильтром 15 мм, не слишком плотно: смесь показалась крепкой. В начале курения вкус был чисто табачным, примерно с трети появилась травянистая нота, а затем — выраженный табачно-медовый оттенок с лёгкой травянистостью. По субъективной оценке в этом опыте крепость снизилась с 8 до 5 баллов. Табак не щипал, не давал удара по горлу и курился мягче свежего. При этом запах в помещении после курения напоминал скорее сено, чем табак. Выдержка показала, что табак можно попробовать и без ферментации, но для более мягкого вкуса её считают необходимой. В качестве наполнителя сорт подошёл хорошо, однако в чистом виде его предпочитали смешивать с Вирджинией или Дюбеком — так снижалась крепость и добавлялся вкус. Варка, а тем более ферментация, по ожиданиям, должна убрать травянистость. Сорт планируют выращивать и дальше: урожайность в описанном опыте составила 60–70 г с куста, а листья были крупными. Курение вредит здоровью.

Источник: Твоя Дача
Больше новостей на Yamal-news.ru