Сытный ужин без лишних хлопот: мясо с рисом в горшочках

Обжарьте мясо с овощами, разложите по горшочкам, добавьте сырой рис и отправьте в духовку. Пока блюдо готовится, можно заняться своими делами: рис пропитается ароматным бульоном, а мясо получится мягким и сочным.

Что понадобится

Куриное филе или филе индейки — 500 г;
рис — 200 г;
морковь — 1–2 шт.;
лук — 1–2 шт.;
чеснок — 8 зубчиков;
вода — по 200 мл на горшочек;
растительное масло, соль, чёрный перец и специи — по вкусу.

Количество продуктов рассчитано на четыре горшочка объёмом около 500 мл.

Как приготовить

Нарежьте мясо и быстро обжарьте на разогретом растительном масле до лёгкой румяной корочки. При желании этот этап можно пропустить. Посолите, поперчите и добавьте специи.

Положите к мясу измельчённые лук и морковь. Обжаривайте всё вместе ещё пару минут.

Распределите мясо с овощами по горшочкам. Сверху выложите промытый рис — примерно по 50 г на порцию, затем добавьте по два зубчика чеснока.

Подсолите воду и влейте по 200 мл в каждый горшочек. Накройте крышками и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 180 °C.

После того как духовка нагреется до нужной температуры, готовьте блюдо около 30 минут. Время может немного отличаться в зависимости от духовки — проверьте готовность риса и при необходимости подержите горшочки внутри ещё несколько минут. Перед подачей можно добавить свежую зелень.