Золотые правила безопасной кухни: как избежать отравления дома
Врачи Ямала и специалисты Роспотребнадзора напоминают: опасные кишечные инфекции часто возникают не в ресторанах, а на домашней кухне. Бактерии не всегда меняют вкус или запах еды, поэтому безопасность должна строиться на четких правилах.
Главные принципы безопасности:
Идеальная чистота: мойте руки с мылом не менее 20 секунд, регулярно меняйте кухонные губки и стирайте полотенца.
Никакого контакта: заведите отдельные ножи и доски для сырого мяса, рыбы и готовых продуктов, чтобы избежать опасного переноса бактерий.
Контроль и тепло: тщательно мойте зелень и овощи, хорошо прожаривайте мясо и не оставляйте готовую еду на столе дольше пары часов.
Табу на готовку: никогда не стойте у плиты, если чувствуете симптомы недомогания, чтобы не заразить близких.
Полный список из 10 золотых правил кухонной гигиены читайте на нашем сайте!
Magnific
Подписывайтесь на https://max.ru/vestiyamal