День оленевода — ещё и вкусно!
В Салехарде пройдет конкурс национальной кухни «Строганина».
Он состоится в рамках традиционного праздника народов Севера — Дня оленевода.
Событие объединит семьи, которые бережно сохраняют кулинарные традиции Ямала и готовы продемонстрировать мастерство приготовления одного из самых известных блюд северной кухни — строганины.
Конкурсы пройдут21 и 22 марта 2026 года на берегу реки Полябта. Участниками могут стать семейные пары, представляющие народы и культуру Ямала. Им предстоит не просто приготовить блюдо, а показать традиции северной кухни — от рецепта до красивой подачи с элементами национального декора.
Жюри оценит кулинарное мастерство, оригинальность, сохранение традиций и внешний вид блюда.
Победителей ждут денежные призы:
1 место — 25 000 рублей, 2 место — 15 000 рублей, 3 место — 10 000 рублей.
Все участники получат памятные сувениры и станут частью большого праздника.
21 марта определят лучших в приготовлении строганины из оленины.
22 марта участники будут соревноваться в разделке северной рыбы и приготовлении строганины.
Подать заявку можно до 18 марта по телефону 8 (34922) 3-12-87 или по электронной почте pslischenko@slh.yanao.ru. Также регистрация будет доступна в день проведения конкурса.
Праздник народов Севера обещает быть не только зрелищным, но и по-настоящему вкусным.
