Быстрые и вкусные блюда на выходные
Когда нет желания (и сил) проводить много времени на кухне, но хочется вкусно поесть — вот восемь проверенных идей: от сытной картошки до лёгких постных блюд.
Картофель по-деревенски
Ингредиенты:• 700 г картофеля;
• 2–3 ст. ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, паприка по вкусу.
Как готовить:
1. Нарезаем картофель дольками.
2. Смешиваем с маслом, чесноком и специями.
3. Отправляем в духовку на 35–40 минут при 200 °C.
Аромат такой, что все сами идут на кухню.
Куриные бёдрышки в медово-горчичном соусе
Ингредиенты:• 5–6 куриных бёдер;
• 2 ст. ложки мёда;
• 1 ст. ложка горчицы;
• соль и перец.
Как готовить:
1. Смешиваем мёд и горчицу.
2. Смазываем курицу, солим, перчим.
3. Ставим в духовку на 40 минут при 180 °C — и всё: румяная корочка, сочный вкус внутри!
Рулеты из лаваша
Ингредиенты:• 1 лист лаваша;
• 150–200 г курицы или ветчины;
• 80–100 г сыра;
• соус по вкусу.
Как готовить:
1. Выложить начинку на лаваш, добавить сыр и соус.
2. Скрутить рулетом.
3. Обжарить на сковороде 3–4 минуты.
Быстро, как в кафе!
Паста с грибами и сливками
Ингредиенты:• 250 г макарон;
• 200 г шампиньонов;
• 200 мл сливок 20%;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец.
Как готовить:
1. Отварить макароны.
2. Обжарить грибы с чесноком 5 минут.
3. Влить сливки, тушить 3–4 минуты.
4. Смешать с макаронами — кремовая паста готова!
Ленивые хачапури
Ингредиенты:• 200 г сыра;
• 2 яйца;
• 3 ст. ложки сметаны;
• 3 ст. ложки муки.
Как готовить:
1. Натереть сыр, смешать со сметаной, яйцами и мукой.
2. Слепить лепёшки и обжарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны.
Сыр тянется — вкуснотища!
Пельмени с хрустящей корочкой
Ингредиенты:• 400 г пельменей;
• 2–3 ст. ложки масла;
• соль, перец.
Как готовить:
1. Разогреть масло на сковороде.
2. Выложить пельмени, жарить 10–12 минут.
3. Накрыть крышкой на 2 минуты.
Хрустят и тают во рту.
Постный салат с фасолью
Ингредиенты:• 1 банка красной фасоли (240 г без жидкости);
• 1 сладкий перец;
• 1 огурец;
• красной луковицы;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• немного лимонного сока;
• соль, перец, зелень по вкусу.
Как готовить:
1. Нарежьте овощи кубиками.
2. Добавьте фасоль, полейте маслом и лимонным соком.
3. Посолите, поперчите, перемешайте.
Лёгкий, белковый, хрустящий — ешь хоть сам, хоть под гарнир.
Быстрый яблочный пирог
Ингредиенты:• 3 яблока;
• 2 яйца;
• 120 г сахара;
• 150 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя.
Как готовить:
1. Яблоки нарезать дольками.
2. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель.
3. Перемешать с яблоками, запечь 30–35 минут при 180°C.
Постные банановые оладушки
Ингредиенты:• 2 спелых банана;
• 150 мл растительного молока (овсяного, соевого — любого);
• 180 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• масло для жарки.
Как готовить:
1. Разминаем бананы в пюре, вливаем молоко.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешаем до теста.
3. На разогретом масле жарим по ложке теста до золотистости.
Разворачивайте описание и готовьте по настроению — пусть дом наполняется ароматом, а выходные будут вкусными и уютными.
Фото: Danilova Janna / Shutterstock
