Кекс с черной смородиной и лимонной цедрой

28 февраля 2026, 21:56

Обновите свои кулинарные традиции с этим простым и вкусным рецептом кекса с черной смородиной и лимоном. Идеальное сочетание кислоты ягод и свежести цитрусов придаст вашему десерту неповторимый вкус, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для кекса

  • Маргарин 100 г
  • Сахар 1 стакан
  • Яйца куриные 4 штуки
  • Лимон 1 штука
  • Молоко 0,5 стакана
  • Пшеничная мука 250 г
  • Черная смородина 180 г

Приготовление кекса

  • Начать с взбивания 100 г маргарина с 1 стаканом сахара до получения однородной массы. После этого добавить 4 желтка, цедру лимона и полстакана молока. Постепенно вмешать 100 г муки.
  • По завершении взбивания добавить 4 белка, предварительно взбитых в крепкую пену, и оставить ещё 150 г муки. Аккуратно перемешать до полного объединения ингредиентов. Выложить 3/4 теста в подготовленную форму, смазанную жиром и обсыпать мукой.
  • Черную смородину предварительно вымыть и обсушить, затем обвалять в панировочных сухарях, после чего равномерно распределить по тесту. Сверху прикрыть оставшимся тестом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до полной готовности. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

    • Это идеальный десерт для встречи с друзьями или семейного вечера. Насладитесь великолепием домашней выпечки и удивите своих близких!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Yamal-news.ru