Советский фаст-фуд: пять перекусов, которые стали культовыми
Что же ели советские граждане, когда не было в продаже любимых гамбургеров и пиццы? Фаст-фуд как сейчас стал символом быстрого питания, а в советское время этот термин был совсем незнаком. Тем не менее, каждый, кто не успел захватить с собой обед, мог легко перекусить на ходу.
Кулинарное разнообразие на улицах
В отличие от современных забегаловок и фаст-фудов, основной выбор перекусов в СССР сосредоточивался вокруг уличной еды. Эти лакомства пользовались популярностью в крупных городах, на рынках и около вокзалов, где всегда можно было быстро перекусить. Ассортимент был весьма разнообразным: от пельменей до пирожков, и эти блюда имели свою особую атмосферу, которая привлекала людей всех возрастов.
Топ-5 уличных перекусов
- Чебуреки: Настоящий хит, который начал набирать популярность после Фестиваля молодежи 1957 года. Хрустящие чебуреки с мясом и специями продавали практически повсеместно, и многие помнят легендарную чебуречную "Дружба" в Москве, где встречались люди всех слоев общества.
- Шашлык: Сочные шашлыки, жаренные на огне, стали символом летнего отдыха. Часто их готовили в парках культуры и отдыха, и хотя мясо не всегда было лучшим, вкус все же оставлял приятные воспоминания.
- Пышки и пончики: Эти сладкие изделия из теста, обжаренные в масле, продавались по всей стране. Известные под разными именами в Москве и в Ленинграде они привлекали очереди людей в обеденное время.
- Пельмени: Везде встречавшиеся пельменные, работающие до поздней ночи, быстро стали фаворитом у ночных таксистов. Пельмени можно было заказать с различными добавками, а порции были доступны по доступным ценам.
- Пирожки: Эти жареные изделия с начинкой пользовались огромной популярностью и продавались на каждом углу. Очереди за пирожками не утихали ни летом, ни зимой, они были идеальным перекусом как для студентов, так и для рабочего класса.
Ностальгия по сладкому
Летнее угощение из вареной кукурузы и "петушки на палочке" также стали частью культурного наследия. Эти лакомства возвращают воспоминания о беззаботных днях, проведенных на пляже или на праздниках. Кукурузные початки готовили повсеместно летом, а сладкие петушки из сахара радовали любителей сладкого за смешные деньги.