Нежный куриный салат с ананасами и хрустящими орехами

26 февраля 2026, 10:51

Куриное филе в сочетании со сладкими ананасами, сочным яблоком и хрустящими орехами создаёт гармоничный и свежий вкус, который порадует даже самых привередливых гурманов. Этот салат станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его лёгкость в приготовлении и великолепный результат делают этот рецепт настоящим находкой на кухне, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".

Составляющие салата

Вот что понадобится для 4 порций:

  • Куриное филе 300400 г (можно использовать как отварную, так и запечённую курицу)
  • Консервированные ананасы 1 банка (примерно 200250 г, предварительно отцеженные)
  • Яблоко 1 шт. (предпочтительно кислое или кисло-сладкое)
  • Репчатый лук 1 небольшая головка (по желанию, для усиления вкуса)
  • Грецкие орехи 5070 г (по желанию, слегка обжаренные и рубленые)
  • Майонез или натуральный йогурт 23 ст. ложки (по вкусу)
  • Соль и молотый чёрный перец по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

Пошаговая инструкция

  • Приготовление курицы: Если филе сырое, его следует отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем в течение 15-20 минут. После остывания нарезать кусочками. Готовое филе достаточно просто нарезать.
  • Подготовка фруктов и овощей: Яблоко тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Чтобы избежать потемнения, можно сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить и мелко нарезать. Если он слишком острый, замочить в воде на 10 минут.
  • Сборка салата: В большой миске соединить нарезанное филе, яблоко, ананасы и лук. Добавить рубленые орехи для текстуры, заправить майонезом или йогуртом и тщательно перемешать. Приправить по вкусу.
  • Финальные штрихи: Дать салату немного настояться в холодильнике, чтобы все вкусы смешались. Украсить зеленью перед подачей.

    • Полезные советы

    • Разнообразие заправки: Для облегчения можно смешать майонез с греческим йогуртом.
    • Добавление аромата: Чуть-чуть лимонного сока или горчицы придаст заправке пикантность.
    • Вариации: Вместо ананасов пробуйте манго или другие фруктовые комбинации, а грецкие орехи замените на семечки подсолнечника или миндаль.

    Этот питательный и ароматный салат идеально подойдёт как для обеда, так и для лёгкого ужина. Каждый укус это настоящая феерия вкусов, которую стоит попробовать!

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией
    Больше новостей на Yamal-news.ru