Как не попасться на удочку: секреты выбора спелого арбуза

Арбуз это не просто ягода, это настоящая сладость лета, которую обожают как взрослые, так и дети. Но чтобы насладиться этим лакомством, нужно учесть несколько важных моментов. Настоящий спелый арбуз богат антиоксидантами, микроэлементами и не стоит калорий, но только в том случае, если он качественный и правильно хранится. Как же выбрать идеальный арбуз? Рассмотрим подробнее, сообщает Дзен-канал "Сосед-Домосед".

Где лучше всего покупать арбуз

Поиски сладкого плода стоит начинать на специализированных рынках или в магазинах места, где арбузы аккуратно размещены на настилах, далеко от грязи и пыли. Арифметика проста: арбузы находящиеся на земле, особенно в большом объёме, легко повреждаются и становятся притоном для микробов. Нужно помнить, что подверженные воздействию солнца арбузы могут быстро испортиться и вызвать серьёзные проблемы с желудком.

Торговцы на стихийных рынках, особенно вдоль дорог, стараются продать риски на вес золота. Отравления от таких плодов не редкость, ведь арбузы легко впитывают вредные вещества из выхлопных газов. Поэтому, перед тем как сделать покупку, стоит попросить у продавца санитарную книжку и сертификат качества. Не стоит стесняться это ваш безопасность. Если документы вызывают сомнения, лучше воздержаться от покупки.

Что знать о нитратам в арбузах

К сожалению, современное аграрное производство порой приводит к тому, что арбузы насыщены нитратами. Эдкие плоды, особенно в несезон, могут содержать опасные вещества, так как фермеры могут получать их за счёт удобрений. Важно помнить, что вторая половина августа это начало настоящего сезона арбузов. Всё, что распродано раньше, скорее всего, не экологично.

По внешним признакам можно определить нитратный арбуз. Если мякоть выглядит слишком яркой с фиолетовым оттенком, или на срезе она слишком гладкая это верный признак сомнительного качества. Даже простая проверка: опустите кусочек мякоти в стакан с водой. Если цвет воды изменится, значит, в арбузе присутствуют нитраты.

Секреты выбора спелого арбуза

• Размер имеет значение: выбирайте плод средней величины, слишком большой арбуз может свидетельствовать о неестественном росте.
• Хвостик: высохший хвостик признак спелости, но надо аккуратно подходить к его состоянию.
• Корка: прикасаясь к мясу, оно должно дать легкую шероховатость. Характерный яркий желтоватый бочок указывает на то, что плод созревал в естественных условиях.
• Разделение по полу: девочки обычно слаще и содержат меньше семечек.
• Звук: похлопайте по арбузу. Звонкий звук свидетельствует о его зрелости.

Не забывайте о правилах безопасности! Перед нарезкой тщательно мойте арбуз, а уже нарезанный плод лучше хранить не более 24 часов. Если есть хоть малейшие сомнения в качестве, смело избавляйтесь от продукта. Ваше здоровье важнее!