Тайны овощебаз: Почему лимоны распаковывали в пустом складе?
В эпоху советских времён многие, работающие и учившиеся, вспоминают свой опыт на овощных базах. Студенты перебирали капусту, доценты сортировали картошку, а Сергею Проскурину выпала необычная участь заниматься лимонами.
На овощебазе в Москве, среди знакомых и незнакомых мест, ему выпала судьба трудиться на Бирюлевской и Краснопресненской. Основная задачка заключалась в сортировке гнили, но однажды произошёл весьма удивительный случай.
Лимоны в холодильнике
В середине 1970-х, работая во ВНИИ телевидения и радиовещания, Сергея отправили на Краснопресненскую базу. Здесь ему была поручена работа с лимонами, хранившимися в холодильном отсеке, предназначенном для Управления делами Совета Министров. Эта работа больше напоминала антисортировку.
На палетах, загруженных калифорнийскими лимонами, раскинулись различные сорта, каждый из которых аккуратно упакован в мягкую бумажку. Особенно выделялся лимон Corker for Juice желтый, сладкий и довольно маленький, напоминал узбекские лимоны.
Смешивание сортов
Задача, поставленная перед работниками, заключалась в следующем: вскрывать коробки, высыпать лимоны на ленту, извлекать упаковку и сливать все лимоны в один большой контейнер, не обращая внимания на сорта. Не заметив ни одного испорченного фрукта, Сергей так и не понял, в чём состояла суть этого процесса, но с уверенностью утверждает, что лимоны были невероятно вкусные.
Евгений Копейкин, бывший заместитель генерального директора Краснопресненского плодоовощного объединения, добавил некоторые детали о жизни базы. По его словам, там существовал отдельный склад 47, который не имел отношения к остальному производству, представляя собой элитный анклав со своим высокомерным коллективом и качественными продуктами.
Нестандартные решения
На овощебазе также проводилась сортировка товаров: качественные лимоны отправлялись в магазины, а испорченные на переработку. Иногда смешение сортов происходило в целях избежания порчи плодов. Упакованные лимоны, отправляясь на переработку, становились основой для сока, джемов и многих других деликатесов.
Остаётся вопрос, почему такие тщательно упакованные лимоны распаковывались и помещались в общий контейнер. Что могли быть тому причины, останется загадкой.