Кулинарные находки от Андреа Фрезы: Вдохновение из Италии и России

Легкие и вкусные рецепты шеф-повара Арама Мнацаканова

В Москве открылся новый ресторан Bosco Mishka Bar, созданный известным ресторатором Арамом Мнацакановым. Это заведение впечатляет своей итальянской кухней, которую возглавляет талантливый бренд-шеф Антонио Фреза. Его открытость и страсть к кулинарии находят отражение в каждом блюде, которое для него это не просто еда, а целая история. За восемь лет работы в России Антонио освоил не только русский язык, но и научился создавать меню, которое resonates with locals.

Путь к кулинарному мастерству

Свои кулинарные навыки Антонио начал развивать в раннем возрасте, работая в разных странах и повстречав множество culinary traditions. Он приехал в Россию с целью понять новые гастрономические горизонты и, исследуя культуру, пришел к выводу, что Россия имеет уникальные продукты, которые прекрасно дополняют итальянскую кухню. Например, он в восторге от российских помидоров и сметаны, которые отличаются своей яркостью и насыщенным вкусом.

Рецепты, которые стоит попробовать

Антонио готов поделиться рецептами, которые можно легко повторить дома:

Антонио Фреза находит вдохновение в сочетании традиций разных стран и показывает, как простота и качество продуктов могут создать настоящие шедевры на вашей кухне. Уникальные рецепты и истории о них делают его истинным мастером своего дела.

Еще больше свежих идей и рецептов можно найти на сайте eda.ru, сообщает Еда.ру.