Нежный пирог с яблоками и овсяными хлопьями: пошаговый рецепт

Представляем вашему вниманию потрясающий пирог, в основе которого лежат овсяные хлопья и свежие яблоки. Этот десерт сочетает в себе натуральную сладость фруктов и нежность теста, а аромат корицы добавляет уюта к каждому укусу.

Ингредиенты для удивительного пирога

• Сливочное масло 130 г
• Сахар 150 г
• Соль щепотка
• Яйца 3 шт.
• Мука 100 г
• Овсяные хлопья быстрого приготовления 150 г
• Яблоки 45 шт.
• Корица 1 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сок лимона 0,5 ч. л.
• Цедра половины лимона

Пошаговое приготовление

1. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Взбивать массу в течение 78 минут до получения легкой и воздушной консистенции.

2. Постепенно добавлять яйца комнатной температуры, взбивая после каждого добавления в течение 1 минуты.

3. В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, корицу и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.

4. Постепенно вводить сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, аккуратно перемешивая. В тесто добавить цедру лимона, тщательно перемешать до получения однородной массы.

5. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранять яркость цвета и добавить кислинки.

6. Соединить нарезанные яблоки с тестом, осторожно перемешать. Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму диаметром 24 см и разровнять.

7. Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 4045 минут до золотистой корочки.

8. По готовности дать ему остыть, после чего убрать пирог из формы и присыпать сахаром. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Полезные советы для идеального пирога

• Лучше всего использовать кисло-сладкие сорта яблок, такие как антоновка или семеренко.
• Для лучшего взбивания масла обязательно должно быть мягким, но не растопленным.
• Цедру натирать только с желтой части лимона, избегая белого слоя.
• Добавление грецких орехов или сушеных фруктов придаст пирогу дополнительную текстуру.
• Перед подачей помните: дайте пирогу немного постоять так он лучше нарезается.

Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом!