Удивительное блюдо: печень по-турецки

23 февраля 2026, 21:23

Печень по-турецки это изысканный и вкусный выбор для всей семьи. Это блюдо готовится быстро и просто, с добавлением ароматных ингредиентов, таких как мед, крахмал и соевый соус, что придает ему особую пряность и нежность. Наилучший момент наслаждаться этим лакомством сразу после приготовления, в горячем виде. Оно отлично сочетается с картофельным пюре и свежей зеленью, что делает его идеальным для семейного ужина.

Что понадобится для приготовления

  • Куриная печень 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Соевый соус 50 мл
  • Томатный соус (кетчуп) 2 ст.л.
  • Мед 1 ч.л.
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу

Инструкция по приготовлению

  • Тщательно промойте куриную печень под проточной водой, обсушите ее и нарежьте полосками, обрезая лишний жир и прожилки.
  • Посолите печень по вкусу и перемешайте с ложкой картофельного крахмала.
  • Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите подготовленную печень.
  • Обжаривайте печень, помешивая, 2-3 минуты до изменения цвета.
  • Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и продолжайте обжаривать еще 3 минуты.
  • Затем влейте соевый соус, добавьте мед и кетчуп (предпочтительно домашний).
  • Хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне в течение 10 минут.
  • Ваше непревзойденное блюдо готово! Подавайте его горячим с любимым гарниром и свежей зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Больше новостей на Yamal-news.ru