Секреты приготовления брусники на зиму без варки

23 февраля 2026, 20:57

Пока зимние холодные дни продолжают радовать, самое время запасти полезные и вкусные заготовки. Один из лучших вариантов это брусника, которая в сочетании с сахаром сохраняет все свои витамины и полезные свойства. В результате получится примерно 700 мл ароматной брусничной смеси, которая станет идеальным дополнением к чаю или основой для освежающего морса.

Необходимые ингредиенты

  • Брусника 500 г
  • Сахар 300 г

Приготовление брусники на зиму

  • Начать стоит с подготовки всех компонентов, чтобы процесс прошел гладко.
  • Бруснику необходимо промыть под струей воды, тщательно перебрать: удалить веточки, испорченные ягоды и обсушить на сите.
  • Как только брусника высохнет, её следует переложить в чашу блендера и измельчить до состояния однородного пюре.
  • Полученное брусничное пюре отправить в глубокую миску.
  • Добавить к пюре сахар и хорошо перемешать, пока он полностью не растворится.
  • Содержимое следует разложить по подготовленным банкам и закрыть крышками.
  • Важно помнить: такая заготовка хранится в холодильнике и может оставаться свежей до трех месяцев.

    • Брусника, приготовленная таким образом, станет незаменимым лакомством в зимний период. Её можно подавать к чаю или использовать для приготовления различных напитков, добавляя просто воду для создания освежающего морса, сообщает канал.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Yamal-news.ru