Удивительное варенье из черники с нотками вина и мяты

21 февраля 2026, 17:23

Кто не любит побаловать себя чем-то сладким и необычным? Варенье из черники это не просто десерт, а настоящий источник вкусовых впечатлений! Сочетание свежей черники, сахара, красного вина и ароматной мяты делает его поистине уникальным, пишет источник.

Составляющие для варенья

  • 200 г свежей черники
  • 130 г сахара
  • 50 мл красного сухого вина
  • 78 листиков свежей мяты

Этапы приготовления

  • Сначала чернику нужно хорошо промыть и просушить. Это важно для того, чтобы варенье получилось чистым и без лишней влаги.
  • Далее, ягоды переносятся на сковороду, засыпаются сахаром и тщательно перемешиваются. Сковороду ставят на медленный огонь. Постепенно сахар начнет растворяться, пропитывая ягоды.
  • Когда сахар практически растворится, влить красное вино и добавить свежую мяту. Важно постоянно перемешивать массу и по необходимости убирать пенку, которая будет образовываться на поверхности. Варить следует около 20 минут, пока масса не загустеет.
  • За несколько минут до завершения варки добавьте дополнительно горсть свежей черники и аккуратно перемешайте. Это придаст варенью дополнительную текстуру и насыщенный вкус.

    • Это варенье прекрасно подходит к утреннему терпкому чаю или как начинка для десертов. Аромат мяты в сочетании с вином делает его незабываемым. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Yamal-news.ru