Деревья, которые дают молоко: удивительное коровье дерево

Может ли дерево стать источником молока? Удивительный мир природы предлагает на этот вопрос неожиданный ответ. В Центральной и Южной Америках, а также в некоторых регионах Азии, произрастает уникальное дерево, известное как бросимум полезный или, как его ещё называют, молочное дерево. Несмотря на название, коровы не имеют никакого отношения к этому растению, однако его млечный сок способен удивить вкусовыми качествами.

Сладкий сок удивительного дерева

Сок бросимума совершенно не горький, в отличие от многих других млечных выделений. Напротив, он напоминает сладкую сгущёнку с лёгким ароматом корицы, и это делает его безопасным и вкусным для употребления. Его можно хранить при комнатной температуре до недели, не беспокоясь о порче. При хранении на поверхности может образоваться слой, который легко можно развести водой и снова насладиться натуральным молоком. Жители местных деревень с детства знакомы с этим напитком, который не содержит лактозы и подходит даже тем, кто страдает от непереносимости молока.

Сбор и использование сока

Процесс сбора сока напоминает сбор берёзового сока в России. Мастера делают глубокие надрезы на коре, устанавливают контейнеры и собирают до двух литров сока всего за полчаса. После сбора сок оставляется для восстановления деревом своих ран. Если запасы сока превышают норму, местные жители используют его для производства жевательной резинки или свечей. Однако стоит помнить, что после плодоношения дерево не даст вкусного сока: плоды вытягивают все полезные вещества, и оставшиеся соки не столь приятны на вкус.

Плоды и экология

Плоды бросимума, несмотря на их привлекательный внешний вид, не предназначены для человеческого употребления они горькие и лучше подходят для скота. Однако само дерево является настоящим находкой для местных жителей. Оно не требует особых условий для роста и легко произрастает в различных климатических зонах. Солнечный свет вот главный ингредиент, который делает его сильным и плодовитым. Местные жители высаживают его рядом с домами, радуясь урожаю молока каждую весну, и точно знают, что это полезная альтернатива традиционным молочным продуктам, пишет источник.