Лепешки за 20 минут: простой и вкусный рецепт для чая

Кто не любит полакомиться горячими, хрустящими лепешками? Этот рецепт позволит приготовить их всего за 20 минут, не требуя ни редких, ни сложных ингредиентов. Идеально подходит для того, чтобы насладиться чаем в кругу семьи или друзей!

Необходимые ингредиенты

• Яйца: 2 шт.
• Соль: щепотка
• Сахар: 2 ст.л. (по вкусу)
• Сметана или йогурт: 2 ст.л.
• Мука: около 250 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л. с горкой

Приготовление теста

Для начала, нужно взять миску и разбить в нее два яйца. Добавляется щепотка соли и две столовые ложки сахара если вы предпочитаете более сладкий вкус, можно добавить и больше. Затем в смесь вводится две столовые ложки сметаны или йогурта. Все это необходимо тщательно взбить венчиком до получения однородной массы.

Параллельно в другой миске смешиваются 200 граммов муки с чайной ложкой разрыхлителя. Лучше всего просеять эту смесь в яичную массу, чтобы избежать комочков. Замешивание теста это важный этап: оно должно немного липнуть к рукам, но не быть слишком тугим. Если результат не устраивает, добавьте немного просеянной муки, после чего выложите тесто на стол и продолжите работать с ним руками.

Финальные шаги по жарке

Чтобы тесто не прилипало, можно смазать руки растительным маслом. Подготовленное тесто нужно накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут для отдыха. После этого из теста сформируйте небольшие колобки, раскатайте их в тонкие лепешки, примерно на размер сковороды.

Разогрейте на средней плитке сковородку, налив достаточно масла лепешки должны плавать в нем. Берите одну лепешку, аккуратно кладите на раскаленную сковороду. Как только нижняя сторона подрумянится, следует перевернуть лепешку на другую сторону. Важно следить за жаром, чтобы тесто пропеклось равномерно и не подгорело.

Готовые лепешки складываются на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Когда они остынут, можно подать, посыпав сахарной пудрой для эффекта. Простой, вкусный и быстрый способ угостить себя и близких!