Нежные булочки с корицей: уют и аромат на вашей кухне
Выпечка это настоящая кулинарная магия. Несколько простых ингредиентов превращаются в ароматные произведения искусства, способные подарить тепло и уют в любом доме, даже в самые серые дни.
Сегодня представляем рецепт булочек с корицей, которые мгновенно привлекут всех в кухню благодаря своему волшебному аромату. Эти воздушные улитки, наполненные сладкой корицей, не только радуют вкусом, но и создают атмосферу праздника. А готовить их проще простого! Согласитесь, одна такая булочка может сделать день светлее. Давайте начнем!
Подготовка теста: важный первый шаг
Для начала нужно "разбудить" дрожжи. В теплое молоко добавляют сахар и сухие дрожжи, оставляют на 10 минут до появления пены знак, что дрожжи активированы и готовы "работать".
Затем в смесь добавляют растопленное масло (охлажденное), растительное масло, яичный белок и одно яйцо. Яичный желток отложите он пригодится позже для смазывания булочек.
Пришло время замешивать тесто! Постепенно добавляйте муку, пока не получится эластичная масса, напоминающая по мягкости мочку уха. Тесто должно быть нежным и не липнуть к рукам. Укройте его полотенцем и оставьте в тепле на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в размере и набралось сил.
Формирование и выпечка булочек
Когда тесто подойдет, раскатайте его в прямоугольный пласт, смажьте растопленным маслом и обильно посыпьте сахаром с корицей. Затем сверните его в рулет и нарежьте на 10-11 порций.
Каждую улитку выложите в заранее смазанную маслом форму и дайте им еще 15 минут отдохнуть под полотенцем. После этого смажьте их смесью яичного желтка и молока, а затем отправьте в разогретую до 180C духовку на 35-40 минут.
Восхитительный аромат и вкус
Готовые булочки будут румяными, с хрустящей корочкой и мягким внутри. Аромат, заполнивший дом, заставит всех забыть о повседневных заботах!
Эти улитки идеально подходят для дружеской встречи, угощения к чаю или просто в качестве сладкого перекуса. Даже если не удастся съесть все сразу, на следующий день их можно немного подогреть в микроволновке будут как свежими!
Приготовьте эти нежные булочки с корицей, и ваш дом наполнится волшебным настроением!