Как остатки пищи в микроволновке могут угрожать вашему здоровью
Неочищенные крышки микроволновок становятся настоящими рассадниками опасных бактерий. Если за ними не ухаживать, это может обернуться серьезными последствиями для здоровья.
Согласно словам Дмитрия Быстрова, доцента кафедры индустрии питания Российского биотехнологического университета (Росбиотех), основная угроза, исходящая от микроволновок, заключается не в устройстве или посуде, а в элементарной нечистоплотности. После разогрева пищи многие пользователи забывают об очистке крышки, на которой остаются капли еды, становящиеся идеальной средой для размножения микроорганизмов. В результате, при следующем использовании, эти бактерии могут попутно смешиваться с новыми блюдами, что может вызвать тяжелые пищевые отравления, даже при использовании свежих продуктов.
Как микроволны влияют на здоровье
По мнению эксперта, микроволновая печь создает влажную среду, идеально подходящую для роста бактерий. Даже мельчайшие остатки пищи могут стать питательной средой для патогенов, а при нагревании эти микроорганизмы распространяются по всему блюду. Как следствие, у человека могут проявляться такие симптомы, как рвота, диарея и высокая температура.
Рекомендации по безопасному использованию микроволновки
- Чистка: После каждого использования обязательно очищать внутреннюю камеру и крышку от жира и остатков еды.
- Выбор посуды: Используйте только сертифицированную посуду, подходящую для микроволнового разогрева - стеклянную, керамическую или качественный пластик. Избегайте металла и фольги, так как они могут вызвать искрение.
- Приготовление: Нарезайте продукты мелкими кусочками для равномерного прогрева и прикрывайте их крышкой, чтобы избежать пересыхания. Для мяса и рыбы лучше воспользоваться традиционными методами термической обработки.
Недавно один из онкологов также прокомментировал мифы о возможном развитии рака из-за использования микроволновых печей.