Секреты приготовления вкусного персикового сорбета

Летний десерт, который не только подарит наслаждение, но и позволит сохранить фигуру в идеальном состоянии. Персиковый сорбет, сделанный с минимальным количеством сахара, станет отличной заменой мороженому. Чтобы добавить интересный вкус, в него можно добавить немного ликера или коньяка. При этом важно помнить, что такой вариант сорбета не подходит для детского стола.

Ингредиенты для сорбета

• Персики 440 г
• Сахар 90 г
• Сливочный ликер 28 г

Для подачи

• Фруктовый сироп по вкусу
• Сахарная карамель по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Очистите персики от кожуры и удалите косточки. Нарежьте фрукты тонкими дольками.

Шаг 2: Застелите глубокую тарелку пленкой, выложите ломтики персиков в один слой и поставьте в морозильник на 2 часа до полного замерзания.

Шаг 3: Переложите замороженные дольки персиков в чашу блендера, добавьте сахар и ликер. Измельчите до получения однородного пюре. Если десерт предназначен для детей, лучше заменить ликер на сироп.

Шаг 4: Переложите полученную массу в контейнер и повторно отправьте в морозильник на несколько часов. В течение первого часа периодически перемешивайте, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Служите сорбет в креманках, добавляя фруктовый сироп или сахарную карамель по вкусу, чтобы удивить своих гостей!