Летний холодный суп: попробуйте болгарский таратор
3 февраля 2026, 15:55
Когда жара накрывает страну, ничто не освежает так, как легкий и аппетитный холодный суп. Таратор, известный в болгарской кухне, это оригинальная интерпретация привычной окрошки, которая порадует ваше небо новым вкусом. К тому же, это блюдо крайне простое в приготовлении и по карману каждому.
Что нужно для приготовления?
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие огурцы 4 шт.
- Кефир (по желанию, можно заменить на йогурт)
- Газированная вода 100-150 мл
- Грецкие орехи 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
- Кинза, базилик по желанию
Как приготовить таратор?
Приготовление этого вкусного супа займет всего несколько минут. Начнем!
Этот легкий и питательный суп станет отличным вариантом для знойного дня. Приятного аппетита!
Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко