Идеальный десерт для всей семьи, который обожает каждый — это банановый хлеб, наполненный вкусом и пользой. За его загадочное название многие называют его кексом, но именно "банановый хлеб" звучит более привлекательно и загадочно.
Что нужно для приготовления?
Основные ингредиенты:
- Спелые бананы — 2 штуки (около 200 г)
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 30 г
- Сироп топинамбура — 30 г
- Рисовая мука — 110 г
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Миндальная мука — 30 г
- Мука из зеленой гречки — 40 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Пребиосвит — 3 г
- Соль — 1/4 ч.л.
Для тех, кто предпочитает сладостное, можно добавить 2-3 г пребиосвита для увеличения сладости.
Альтернативные варианты замены муки
Если нет муки из зеленой гречки, вот что можно использовать:
- Первый вариант: 30 г кукурузной муки и 10 г рисовой муки или кукурузного крахмала.
- Второй вариант: 30 г цельнозерновой рисовой муки и 10 г кукурузного крахмала.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Этот банановый хлеб станет отличным дополнением к вашему столу. А как вы предпочитаете — слаще или менее сладким?
