Новый рыбный продукт с ямальским характером: Салехардский комбинат начинает разработку совместного проекта с именитым шеф-поваром
Новый рыбный продукт с ямальским характером: Салехардский комбинат начинает разработку совместного проекта с именитым шеф-поваром
Решение принято в Москве, во время встречи генерального директора ООО Салехардский комбинат Владимира Попова, лётчика-космонавта, Героя России Олега Артемьева и шеф-повара ресторана Андрея Жданова.
Проект предполагает создание уникальных видов консервированных блюд из экологически чистых рыбных продуктов. Авторы рассчитывают, что тандем именитого шеф-повара и инновационных технологий Салехардского комбината выпустит новинку, которая станет значимым вкладом и прорывом в мире рыбного производства.
Знакомство Андрея Жданова с Салехардским комбинатом состоялось летом 2025 года во время съёмок программы Первого канала Повара на колёсах. Тогда шеф-повара посетили Салехард и лично познакомились с производством.