Рецепты Севера с историей: в Салехарде представили книгу о кухне народа ханты
В Национальной библиотеке Ямала прошла презентация книги Зинаиды Лонгортовой «У рыбной реки, на оленьей земле: традиционные блюда народа ханты». В ней собраны рецепты, которые готовили бабушка и мама автора: блюда из рыбы, оленины, дичи и ягод, а также воспоминания о детских лакомствах. Отдельный раздел посвящён хантыйским сказкам, которые традиционно рассказывали за угощением.
Это второе, дополненное издание. Тираж — 300 экземпляров. Книгу с красочным оформлением напечатали в типографии «Ямал-Медиа». Подарочное издание поступит во все библиотеки округа.
Фото: Марина Подгорная / «Ямал-Медиа»
«Ямал-Медиа» | Поддержать нас бустом
