Рецепты Севера с историей: в Салехарде представили книгу о кухне народа ханты
21 декабря 2025, 17:45
Рецепты Севера с историей: в Салехарде представили книгу о кухне народа ханты
В Национальной библиотеке Ямала прошла презентация книги Зинаиды Лонгортовой У рыбной реки, на оленьей земле: традиционные блюда народа ханты. В ней собраны рецепты, которые готовили бабушка и мама автора: блюда из рыбы, оленины, дичи и ягод, а также воспоминания о детских лакомствах. Отдельный раздел посвящён хантыйским сказкам, которые традиционно рассказывали за угощением.
Это второе, дополненное издание. Тираж 300 экземпляров. Книгу с красочным оформлением напечатали в типографии Ямал-Медиа. Подарочное издание поступит во все библиотеки округа.
Фото: Марина Подгорная / Ямал-Медиа