Для длительного хранения свеклы до самой весны следует выбирать исключительно зрелые корнеплоды. После сбора овощи необходимо очистить от ботвы, тщательно промыть от загрязнений и хорошо просушить. Если свекла была куплена, важно убедиться в её спелости. Рассмотрим несколько популярных методов хранения этого полезного корнеплода.
Эффективные способы хранения свеклы
Существует несколько интересных лайфхаков, способствующих сохранению свеклы на длительный срок. Огородники рекомендуют обрабатывать корнеплоды древесной золой или меловым порошком. Такая обработка позволяет предохранить овощи от болезней и гниения, независимо от того, где они будут храниться.
Хранение в погребе
Одним из наиболее распространенных способов хранения свеклы является погреб. Для успешного хранения необходимо тщательное проставление погреба:
- Перебрать и выбросить старые запасы, обнаружив гнилые экземпляры.
- Проветрить помещение и очистить от пыли.
- Обработать поверхности известью для дезинфекции.
Для предотвращения гниения при отсутсвии пола в погребе рекомендуется использовать ящики и стеллажи, избегая контакта корнеплодов с землей и стенами.
Хранение в песке
Использование песка — отличный вариант для длительного хранения свеклы. Песок рекомендуется предварительно просеять и прокалить для обеззараживания. Корнеплоды укладываются слоями в ящики, перемешиваясь с песком. Этот метод эффективно защищает овощи от гниения. Альтернативой песку может служить соль, которая также обладает антисептическими свойствами, но стоит учитывать, что это более дорогой вариант.
Эти простые методы не только помогут сохранить свеклу на долгое время, но и обеспечат оптимальные условия для её хранения, позволяя наслаждаться вкусом и пользой корнеплодов до самой весны!
