Садоводы в ожидании нового сезона часто решают, какие сорта огурцов посадить в своих огородах. Важным критерием выбора для многих становятся сорта, идеально подходящие для засолки и консервации, которые сохраняют свои лучшие качества даже в банках. Рассмотрим, как правильно подбирать огурцы для этой цели и какие сорта пользуются популярностью среди опытных хозяек.
Лучшие сорта огурцов для засолки
При выборе сортов огурцов для консервирования следует обращать внимание на их характеристики, такие как крепость кожицы и плотность мякоти. Важные аспекты включают:
- Огурцы должны иметь тонкую и прочную кожицу, что позволяет рассолу легко проникать внутрь.
- Плоды должны быть плотными и сладкими, без пустот и склонности к горечи.
Здесь представлены некоторые сорта, которые зарекомендовали себя как лучшие для засолки:
- Засолочный F1 — раннеспелый сорт, идеально подходящий для открытого грунта, отличается сладким вкусом и хорошей упругостью.
- Бочковой F1 — украинский гибрид, также отлично подходит для засолки. Имеет сладкие плоды, без горечи.
- Джерело — старый, но проверенный временем сорт, стойкий к болезням, идеально подходящий для засолки.
- Конкурент — урожайный сорт с нежным вкусом, устойчивый к болезням.
- На зависть соседям F1 — новый гибрид, который дает плотные огурцы с тонкой кожицей и сочной мякотью.
Голландские сорта для засолки
Также среди дачников популярны голландские сорта, которые идеально подходят для консервирования:
- Амур F1 — высокоурожайный гибрид, самоопыляемый, укрытие не обязательно, отличается нежным вкусом.
- Артист F1 — отличается высокой урожайностью и отлично переносит нехватку света.
- Аякс F1 — ультраранний сорт с плотной мякотью, который также не горчит.
Важно отметить, что для консервирования не стоит использовать салатные сорта: они быстро становятся мягкими и теряют свои вкусовые качества.
