Если вы ищете способ удивить друзей и соседей кулинарным шедевром, этот пирог станет отличным выбором. Его невероятный вкус и восхитительный аромат не оставят равнодушными никого, и рецепт, безусловно, будет запрашиваться вновь и вновь, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
Приготовление этого пирога начинается с основы — теста. Для него понадобятся:
- Мука – 500 г
- Молоко – 300 мл
- Размягченное сливочное масло – 100 г (возможно заменить растительным)
- Соль и пищевая сода – по 0,5 ч. ложки
Чтобы начинка порасполагалась идеально, стоит использовать:
- Шпинат – 200 г
- Сыр – 200 г
- Растительное масло – 30 мл
- Соль, перец и паприка для вкуса
Приготовление: от теста до готового пирога
Первым делом следует замесить тесто, оставив его отдыхать, пока готовится начинка. Шпинат обжаривают на растительном масле и добавляют сыр с приправами. Приготовленное тесто разделяют на пять равных частей и раскатывают в тонкие пласты.
Сборка пирога начинается с первого пласта, на который выкладывается одна четвертая часть начинки. Затем тесто складывается, формируя квадрат. Второй пласт теста покрывают оставшейся начинкой, в центр помещают заготовку и снова складывают, повторяя процесс до завершения.
Последний слой теста заворачивает получившуюся конструкцию, после чего оставляют пирог отдохнуть на 20 минут. Затем его аккуратно раскатывают и выкладывают на противень, смазанный растительным маслом. Уж не забудьте смазать верх желтком!
Выпечка
Пирог отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до золотистого цвета. Как только он готов, ваша кухня наполняется чудесным ароматом, который привлечет всех домочадцев. Простой в приготовлении, но восхитительный по вкусу пирог станет настоящим украшением стола и вызовет искренние восхищенные отзывы!
