«Рыбный Оскар» – у Салехардского комбината
В Москве подвели итоги Международного конкурса качества пищевой продукции «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2025», организованного ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН при поддержке Совета Федерации РФ.
Этот престижный конкурс производители продуктов питания России называют – Российский Оскар.
ООО «Салехардский комбинат» достойно представило рыбную продукцию, произведённую в регионе. Любимые ямальцами ряпушка сибирская вяленая награждена высшей наградой конкурса – Золотой медалью, а ряпушка сибирская холодного копчения – Серебряной медалью.
Оценку качества проводили 10 специализированных дегустационных комиссий. Органолептическая оценка проводилась в закрытом режиме, образцы были обезличены и зашифрованы.
«Выполняя поручение губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова, мы значительно нарастили выпуск линейки рыбной продукции глубокой переработки. Сибирская ряпушка прочно ассоциируется с Ямалом. Сейчас мы поставляем ряпушку копчёную и вяленую в торговые сети УрФО, где она пользуется популярностью у покупателей. Высокая федеральная награда – это оценка нашей работы, оценка продукции, которую мы делаем. Рады этому и будем дальше продолжать работать в этом направлении», - отметил генеральный директор ООО «Салехардский комбинат» Владимир Попов.
В конкурсе участвовали 140 предприятий пищевой промышленности и торговых организаций из 42 регионов России, Республики Беларусь и Республики Казахстан. На суд экспертов было представлено 1130 образцов продукции.
Образцы, претендовавшие на высшую награду, для подтверждения соответствия показателям качества и безопасности были направлены на дополнительные лабораторные исследования. Одновременно с органолептической оценкой эксперты проверили маркировку продукции на соответствие техническим регламентам и стандартам.
Организаторы конкурса отмечают, что ООО «Салехардский комбинат» неоднократно участвовал в конкурсе «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА», всегда показывая высокое качество своей уникальной рыбной продукции. Она неизменно получала высшие оценки экспертов пищевой промышленности, подтверждая высокие стандарты производства и безопасности.
