«Рыбный Оскар» – у Салехардского комбината
Рыбный Оскар у Салехардского комбината
В Москве подвели итоги Международного конкурса качества пищевой продукции ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2025, организованного ФГБНУ Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН при поддержке Совета Федерации РФ.
Этот престижный конкурс производители продуктов питания России называют Российский Оскар.
ООО Салехардский комбинат достойно представило рыбную продукцию, произведённую в регионе. Любимые ямальцами ряпушка сибирская вяленая награждена высшей наградой конкурса Золотой медалью, а ряпушка сибирская холодного копчения Серебряной медалью.
Оценку качества проводили 10 специализированных дегустационных комиссий. Органолептическая оценка проводилась в закрытом режиме, образцы были обезличены и зашифрованы.
Выполняя поручение губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова, мы значительно нарастили выпуск линейки рыбной продукции глубокой переработки. Сибирская ряпушка прочно ассоциируется с Ямалом. Сейчас мы поставляем ряпушку копчёную и вяленую в торговые сети УрФО, где она пользуется популярностью у покупателей. Высокая федеральная награда это оценка нашей работы, оценка продукции, которую мы делаем. Рады этому и будем дальше продолжать работать в этом направлении, - отметил генеральный директор ООО Салехардский комбинат Владимир Попов.
В конкурсе участвовали 140 предприятий пищевой промышленности и торговых организаций из 42 регионов России, Республики Беларусь и Республики Казахстан. На суд экспертов было представлено 1130 образцов продукции.
Образцы, претендовавшие на высшую награду, для подтверждения соответствия показателям качества и безопасности были направлены на дополнительные лабораторные исследования. Одновременно с органолептической оценкой эксперты проверили маркировку продукции на соответствие техническим регламентам и стандартам.
Организаторы конкурса отмечают, что ООО Салехардский комбинат неоднократно участвовал в конкурсе ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА, всегда показывая высокое качество своей уникальной рыбной продукции. Она неизменно получала высшие оценки экспертов пищевой промышленности, подтверждая высокие стандарты производства и безопасности.