Барракито – это не просто напиток, а настоящая кофейная идея, пришедшая к нам с живописных Канарских островов, и, в особенности, с Тенерифе. Эти острова, расположенные у побережья Марокко и отличающиеся удивительным климатом, пленяют своим солнечным светом и теплым настроением местных жителей. Именно здесь, среди 3000 солнечных часов в году, появляется желание насладиться этим уникальным коктейлем без особых поводов, сообщает Дзен-канал "Uvenco (Ювенко) Вендинг/Микромаркеты ".
История, которая вдохновляет
Напиток, появившийся в середине двадцатого века, в числе своих поклонников имеет знаменитого дона Себастьяна Рубио, известного под прозвищем «Баррако». Именно он стал постоянным клиентом легендарного Bar Imperial в Санта-Крус-де-Тенерифе, заказывая свой кортадо со сгущенным молоком в высоком стакане. Добавление ликера 43, лимонной цедры и корицы только усиливало его популярность. Интересно, что сам Bar Imperial, славящийся своим барракито, продолжает принимать гостей и сегодня.
Существует также другая версия, согласно которой напиток был создан в баре Los Parag?itas, где его рецепт передавался от официанта к официанту, достаточно быстро завоевав сердца местных жителей и туристов.
Как сделать барракито: пошаговый рецепт
Чтобы воссоздать атмосферу канарского бара прямо у себя дома, не забудьте, что барракито – это слоистый напиток, требующий тщательного подхода. Всего понадобится 5 слоев для создания идеального барракито:
Каждый новый слой напитка должен быть аккуратно добавлен, чтобы создать этот привлекательный визуальный эффект. Серверуйте барракито только в прозрачном стакане, чтобы подчеркнуть его художественные слои. Перемешивание перед употреблением – обязательный шаг. Это поможет раскрыть все гастрономические нюансы этого исключительного кофейного удовольствия. И для тех, кто предпочитает безалкогольные версии, барракито можно прекрасно адаптировать и без ликера.
Погружение в мир барракито – это не только опыт вкусов, но и настоящая культурная экспедиция на Канарские острова. Время наслаждаться!
