10 октября в социальной гостиной «Вдохновение» прошёл конкурс-фестиваль «Золотые крупы», собравший любителей разнообразной и полезной пищи. Участники не только угостили друг друга блюдами из круп, но и обменялись множеством интересных рецептов.
Исторический аспект каши
Фестиваль открылся рассказом об истории каши, которая долгое время занимает важное место в русской кухне. Участники узнали, что это блюдо готовили как в бедных, так и в богатых домах. Каша была не только основным блюдом, но и важным символом на свадебных пиршествах и торжественных встречах.
Разнообразие культур
На фестивале особое внимание уделили разнообразию каш, традиционных для разных стран. Гостям поведали о любимых вариантах каш во всем мире: англичане наслаждаются овсянкой, в Африке готовят каши из сорго, а жители Азии предпочитают рис. Участникам также рассказали историю Суворовской каши — нового сочетания круп, которое удалось полководцу во время урожая.
Кулинарные открытия
Поездка в кулинарные культуры разных народов продолжилась увлекательными рассказами о традиционных рецептах. Например, промежуток между реальными кулинарными открытиями от мобилизационного мульгипудера из Эстонии до осетинской дзыкки с кукурузной мукой, варимой на сметане, распахнул слушателям двери в мир кулинарного искусства.
После конкурсов участники не только обменялись идеями, но и подвели итоги соревнования. На столах было разнообразие каш, но победу одержала Людмила Шульженко с её вкусной гречневой кашей с мясом. Все участники отдали свои голоса за самые вкусные блюда, что создало атмосферу дружелюбия и соперничества.
На фестивале отмечали не только кулинарные достижения, но и важные события – день рождения Надежды Карнауховой, активной участницы центра, которая отметила 87 лет. Праздник стал настоящим торжеством единства и любви к традиционной кухне.
