На столах гурманов вновь появляется удивительное блюдо, которое сочетает в себе привычные овощи и необычные акценты. Шеф-повар из ресторана Twins Garden, Виталий Савельев, представляет оригинальный вариант, который точно не оставит равнодушным, сообщает Дзен-канал "Twins Garden".
Неповторимый вкус из русской печи
Кабачки, томаты и сладкий перец, запеченные в традиционной русской печи, приобретают невероятный глубокий вкус и аромат дымка. Эта техника приготовления не только сохраняет натуральные качества овощей, но и придаёт блюду уникальную изюминку.
Гармония текстур и ароматов
К нежнейшей фермерской рикотте добавляется яркое песто на основе свежего базилика, создавая сливочно-травяную симфонию. Эта гармония идеально дополняется лёгкой кислинкой спелой черешни, что добавляет свежести и лёгкости каждому укусу. Не забываем и о хрустящих цветках кабачка, обжаренных до золотистой корочки, которые завершают это гастрономическое произведение искусства.
Летние впечатления на вашем столе
Это блюдо — не просто еда, а настоящее путешествие в летнюю дачу, где царит атмосфера свежести и уюта. Оно представлено в дегустационном сете, что позволяет оценить все нюансы этого удивительного сочетания ароматов и текстур. Овощи с рикоттой и черешней — это не просто обед, это целая гастрономическая история, которую стоит попробовать.
