Ямальские прилавки под прицелом: что нашли санитарные врачи в овощах и фруктах
Санитарные врачи проводят проверки по разным показателям. В плодах могут быть токсичные вещества – мышьяк, ртуть, свинец, кадмий, нитраты и пестициды.
Фрукты и овощи часто едят сырыми, есть риск распространения инфекций. Поэтому специалисты ищут паразитов и опасные бактерии, например, кишечную палочку и сальмонеллу.
