Ищете идею для ужина? Запеканка из кабачков — отличный выбор, особенно для любителей овощей. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус и невероятный аромат, который не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Идеальные ингредиенты
Соберите небольшое количество свежих продуктов, чтобы создать эту восхитительную запеканку. Для приготовления вам понадобятся:
- 2 молодых кабачка
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- Укроп
- 500 г мясного фарша (курица + свинина)
- Соль и молотый перец по вкусу
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 3 яйца
- 2 ст.л. муки
- 2-3 ст.л. сметаны
- 100 г сыра (по желанию)
- Растительное масло для смазывания формы
Процесс приготовления
Первый шаг — подготовка кабачков. Их нужно натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. В это время мелко нарезают лук и укроп, а сладкий перец нарезается, что бы улучшить вкус запеканки.
Следующий этап—подготовка фарша. К нему добавляют измельченный лук, соль, перец и сушеный чеснок, а затем все тщательно перемешивают. Как только кабачки отжатые от сока, их следует соединить с фаршем, укропом и перцем. После этого добавляются яйца и мука, и вся масса перемешивается до однородной консистенции.
Форму для запекания следует смазать растительным маслом, выложить в нее подготовленную смесь, выровнять поверхность и покрыть сметаной. Затем запеканка отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. За 5 минут до окончания приготовления можно добавить натертый сыр, чтобы он расплавился и создал аппетитную корочку.
В результате получается прекрасный ужин, который можно подавать на стол. Приятного аппетита! В запасе у вас всегда будут такие простые, но аппетитные рецепты.
