Каждый из нас знает, как трудно угодить всем на обеде или ужине. Однако с этим простым рецептом мяса в сливочном соусе, приготовленным в мультиварке, вы справитесь с задачей на ура! Восхитительное сочетание нежной свинины и густого сливочного соуса сделает ваш стол по-настоящему праздничным.
Что понадобиться для приготовления?
- Свинина (шея) – 400 г – лучше выбирать мясо с небольшим количеством жира, чтобы блюдо вышло более сочным.
- Сливки 20% – 250 мл – этот ингредиент придаёт соусу кремовую текстуру и богатый вкус.
- Мука – 25 г – для панировки мяса.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец – ? ч.л.
- Подсолнечное масло – 1 ст.л. – для обжаривания мяса.
Как готовить?
Приготовление на самом деле очень простое. Сначала в пакетике смешивают муку, соль и перец. Далее, мясо следует нарезать на порционные кусочки и обвалять в мучной смеси. В чашу мультиварки добавляют подсолнечное масло и переключают её в режим «Жарка». Когда масло прогреется, в него аккуратно выкладывают кусочки мяса. Обжаривают по 3 минуты с каждой стороны, чтобы получить золотистую корочку. Этот процесс лучше выполнять в два захода, чтобы каждый кусочек хорошо прожарился.
После обжаривания мяса, его следует выложить обратно в мультиварку. На этом этапе добавляют холодные сливки и переключают устройство в режим «Мультиповар» с температурой 100°C. Оставляем готовиться на 20 минут. В итоге получится сочное и ароматное блюдо, которое порадует не только вас, но и ваших близких.
Варианты подачи
Готовое мясо в сливочном соусе отлично сочетается с различными гарнирами. Попробуйте подать его с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Не забывайте о зелени — она добавит нотку свежести и яркости вашему блюду.
Этот рецепт — отличный способ удивить близких простым, но впечатляющим ужином. Каждый кусочек пропитан сливочным соусом, а сам процесс готовки занимает минимум времени. Приятного аппетита!
