Ливерная колбаса – это любимое лакомство многих, но её цена на полках магазинов порой вызывает недоумение. Вместо того чтобы тратить деньги на упаковки с неизвестным составом, стоит попробовать сделать колбасу самостоятельно. Это не только выгодно, но и вкусно!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления домашней ливерной колбасы понадобятся:
- Куриные сердечки – 200 г
- Куриные желудки – 200 г
- Куриная печень – 200 г
- Желатин (быстрорастворимый) – 8-10 г
- Сушеный чеснок – 1 ст.л.
- Перец – ? ч.л.
- Соль и выбранные специи – по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление достаточно простое и требует лишь немного времени:
Секреты удачной ливерной колбасы
Ключ к успеху заключается в свежести ингредиентов и правильном подборе специй. Также можно поэкспериментировать с добавлением мускатного ореха для особого аромата. Главное — наблюдать за консистенцией: масса должна быть однородной, чтобы колбаса имела приятную текстуру.
Теперь можно радовать семью домашней ливерной колбасой, которая, без сомнения, станет хитом на столе. Приятного аппетита!
