Куриные яйца — не только любимый завтрак, но и настоящая находка для здоровья. Специалисты утверждают, что регулярное употребление яиц может помочь не только в контроле веса, но и снизить риск возникновения серьезных заболеваний, таких как деменция, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Польза яиц для организма
Согласно эксперту-диетологу Джульетт Кэллоу, куриные яйца являются настоящим сокровищем питательных веществ. Два яйца среднего размера обеспечивают около 25% суточной нормы белка и являются источником важных витаминов и минералов, таких как:
- витамины A и D;
- витамины группы B;
- фосфор;
- селен;
- йод.
Не только это! Яйца способны значительно улучшить усвоение антиоксидантов из овощей — добавление яиц в салаты может увеличить усвоение лютеина и зеаксантина на целых пять раз, а бета-каротина и ликопина — до восьми раз.
Спасение для зрения и мозга
Яйца также содержат множество веществ, полезных для зрения. В витамин A, входящий в их состав, необходим для хорошего зрения, особенно в условиях низкой освещенности. Антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, могут снизить риск развития катаракты и макулярной дегенерации, что является основным фактором слепоты в пожилом возрасте.
Для мозга яйца — настоящая находка. Они богаты холином, который необходим для продукции нейромедиаторов, важнейших для памяти и когнитивных функций. Исследования показывают, что повышение потребления холина может замедлить естественное старение мозга и снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера.
Контроль веса и чувство сытости
Куриные яйца не только полезны, но и помогают контролировать вес. Одно среднее яйцо содержит всего 66 калорий, но насыщает организм огромным количеством питательных веществ. Эффект насыщения позволяет избежать переедания и улучшает общее самочувствие.
Неудивительно, что куриные яйца следует рассматривать как отличный вариант для поддержания здоровья и формы. Их многообразные преимущества делают яйца незаменимым продуктом в рационе каждого человека.
