Каждый год миллионы людей по всему миру с нетерпением ждут наступления Нового года, олицетворяющего начало новых надежд и мечтаний. Но как проходят эти волшебные мгновения в разных уголках планеты? Давайте взглянем на необычные новогодние традиции и кулинарные изыски стран, сообщает Дзен-канал "ТД ЛФБ".
Австрия: свинцовые дороги к удаче
Австрия славится своей оригинальной новогодней традицией. Чтобы обеспечить себе удачу в наступающем году, австрийцы должны встретить на улице трубочиста. Однако сегодня эту замечательную роль исполняет поросенок. Он становится как подарком с пожеланием благополучия, так и главной звездой праздничного стола.
На новогоднем столе особое место занимает традиционное блюдо «Sausch?del», что можно перевести как «свиная голова». Считается, что даже маленький кусок этого угощения принесет счастье в новом году. Запеченный поросенок или любые другие свиные деликатесы также считются обязательными атрибутами праздника.
Франция: магия рождественского дерева
Во Франции Новый год и Рождество сопровождаются уникальным десертом под названием «рождественское полено». Эта традиция ведется с 12 века, когда полено из вишневого дерева изготавливалось всей семьей. Оно хранилось в доме с Рождества до новогодней ночи, а затем поджигалось, сжигая в нем все невзгоды.
Современные французы чаще заменяют сжигание полена на выпечку десертов в форме этого удивительного изделия. А другой интересной традицией является приготовление «пирога волхвов» на Богоявление. Разрезая пирог, один из гостей выбирает, кому какой кусок достанется, увенчивая это действие керамической фигуркой внутри.
Испания и Греция: веселые обычаи на столе
Не менее интересные традиции существуют в Испании, где Новый год отмечается с потреблением 12 виноградин в полночь. Каждая виноградина соответствует месяцу, и тот, кто успеет съесть все 12, может рассчитывать на удачу на весь год.
Тем временем в Греции предсказания на будущий год связаны с гранатом. После новогодней литургии глава семьи разбивает плод на пороге дома, чтобы обеспечить удачу, и сплошного богатства в грядущем году.
Таким образом, каждый уголок нашего мира щедро делится уникальными культурными традициями и кулинарными шедеврами, создавая неповторимую атмосферу праздника.
