Удивительное сочетание рыбы и овощей подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Стейк из тунца, приготовленный в ароматном апельсиновом маринаде, идеально дополнится запеченной тыквой и луком-пореем. Это блюдо не только порадует вас на ужине, но и позволит почувствовать себя настоящим шеф-поваром у себя на кухне.
Ингредиенты для изысканного блюда
- Филе тунца — 330 г
- Тыква — 500 г
- Апельсин — 1 шт.
- Соевый соус — 30 мл
- Кунжутное масло — 20 мл
- Лук-порей — 60 г
- Молотая корица — 0.5 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Алюминиевая форма — 1 шт.
Приготовление: простой и быстрый процесс
Шаг 1: Первым делом необходимо разогреть духовку до 180°C. В глубокой миске объедините корицу, соевый соус и кунжутное масло. Затем выдавите сок апельсина и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 2: Тыкву нарежьте крупными кубиками, а лук-порей — кольцами. Соедините половину приготовленного соуса с овощами, аккуратно перемешайте, а затем выложите в предварительно подготовленную форму. Запекайте около 25-30 минут, ориентируясь на свою духовку. Время может незначительно варьироваться.
Шаг 3: Оставшийся соус используйте для маринада тунца, обмакнув его в соус и оставив на 2-3 минуты. Нагрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжаривайте тунца по 30 секунд с каждой стороны на высоком огне. Затем переложите на тарелку, накройте и дайте настояться 5-6 минут. Нарежьте стейк тонкими дольками и подавайте его на стол вместе с запеченными овощами, посыпав кунжутом.
Суши и роллы — не единственные способы насладиться тунцом. Этот стейк станет вашим новым кулинарным фаворитом, а благодаря простоте приготовления, вы сможете удивить своих близких изысканным ужином без лишних хлопот!
