Когда человек входит на кухню, но останавливается в смятении, пытаясь вспомнить, зачем пришёл, это может показаться забавным. Однако такие явления, как забывчивость и рассеянность, волнуют многих – особенно после 50. Но тревожно то, что возраст – не всегда причина. Современные исследования показывают, что подобные симптомы начинают проявляться даже у более молодых людей.
Неврологи из Института мозга утверждают, что причины следует искать не только в наследственности и возрасте, но и в том, что мы едим каждый день. Употребление определённых продуктов может оказать негативное влияние на функционирование мозга больше, чем витамины или тренажёры памяти. Некоторые привычные продукты оказываются настоящими «врагами» для нейронов.
Пять «вредителей» для здоровья мозга
Рассмотрим пять напитков и блюд, которые способны разрушать когнитивные функции и приближать деменцию.
- Сладкий яд – белый сахар. Сахар подстёгивает резкие скачки уровня глюкозы, вызывая воспаление в нейронных связях. Он может скрываться не только в сладостях, но и в соусах, йогуртах и даже хлебе.
- Маргарин и трансжиры – настоящие «тихие убийцы». Эти вещества, часто встречающиеся в фастфуде и выпечке, могут ограничивать доступ крови к мозгу, что приводит к рассеянности и другим проблемам.
- Копчёности и переработанное мясо – враги на нашем столе. Нитриты, содержащиеся в сосисках и ветчине, нарушают работу нейромедиаторов, что может вызывать головные боли и перепады настроения.
- Алкоголь – даже бокал праздничного вина может затормозить связи между клетками мозга, здоровье которого ухудшается с возрастом.
- Глутамат натрия – этот усилитель вкуса приводит к зависимости, заставляя мозг требовать больше нездоровой пищи и снижая когнитивные функции.
Что вместо вредных продуктов?
Сложивший привычные продукты, можно заменить их более полезными вариантами. Например, вместо сладостей стоит включить в рацион орехи, шпинат и голубику. При приготовлении блюд лучше использовать оливковое масло или гхи, а в качестве перекусов выбирать свежие фрукты или овощи вместо чипсов и сладких батончиков.
Изменения в питании могут значительно улучшить здоровье мозга и общее самочувствие. Тем не менее, важно помнить о регулярном обращении к специалистам, если возникают проблемы с памятью или настроением.
